尼基·维斯菲尔德长相思葡萄酒
2019
达林镇位于开普敦以北100公里处，是南非种植优质长相思的最佳地点之一。我们的葡萄园于1998年种植在达令山东南凉爽的山坡上，俯瞰寒冷的大西洋，种植园的土质为深红色的土壤。土壤具有良好的保水性能，因此在炎热的夏季无需灌溉。
在凉爽的夜晚，人们从二月中旬到二月底都在进行人工收割。葡萄酒在13*C的低温下发酵14天，在装瓶前要在发酵渣中放置六个月。
这是一款经典的葡萄酒，回味悠长，散发出冷冽的海岸风味，尼基·维斯菲尔德长相思混合了醋栗、柑橘和新鲜香草的复杂香气。口感强烈的水果味，结合矿物质的味道，回味悠长爽脆。，这是一种可以立即享用的葡萄酒，自酿制年份起，可以持续八年之久，严肃而奢华，且对食物友好。
酒精: 13%
还原糖: 6.10 g/l
总酸度: 3.80 g/l
酸碱度: 3.42
挥发性酸: 0.42 g/l